Slagroomsoezen (suikervrij)

De naam ‘soes’ komt van het Franse ‘pâte à choux’, omdat je in de vorm met enige verbeelding een bloemkool kan zien. Het leuke aan deze luchtige gebakjes is dat ze een speelbal van de oven zijn, waardoor elke soes een unieke vorm krijgt. De variatiemogelijkheden zijn eindeloos.
Voor mensen die geen suiker eten, om welke reden ook, wordt er in deze versie geen suiker gebruikt. De vulling van banketbakkersroom en de topping van slagroom worden met een suikervervanger op smaak gebracht. Tel daarbij nog fijne hazelnoot om het geheel af te maken en je hebt een sensationeel gebakje. Zelfs een getraind soezeneter zal het verschil met gesuikerde soezen amper proeven. (Ook als je wel suiker eet zal je trouwens van dit gebakje genieten.)

Een set bestaat uit 4 suikervrije slagroomsoezen.

Bewaar de soezen in een afgesloten doos in de koeling en je kan er nog enkele dagen van genieten.

Ingrediënten: bloem, boter, ei, hazelnoten, maiszetmeel, melk, slagroom, water, zout, zusto.

Allergenen: