Citroenmeringuetaart

Een citroenmeringue taart, ook wel bekend als ‘Lemon meringue pie’,  brengt 2 smaaksoorten heerlijk samen: zuur en zoet. In mijn versie zorg ik daarbovenop nog voor een extra knapperige toets door geroosterde hazelnoot met chocola toe te voegen. Een frisse touch van munt en limoen vervolledigen het geheel.
Doordat de taarten handmatig worden gemaakt, zorgt de gevarieerde afwerking er voor dat elke taart een uniek stuk is.

De taart (Ø24cm) kan je naar wens in 8-12 porties versnijden.

Bewaar de taart maximaal 4 dagen in een afgesloten doos in de koelkast. Hou er wel rekening mee dat de taart zijn krokante touch kan verliezen naargelang hij langer in de koeling staat.

Ingrediënten: bloem, citroensap, citroenzeste, eieren, feuilletine, hazelnoten, limoenzeste, melkchocolade, munt, roomboter, suiker, vanille-extract, water, witte chocolade, zonnebloemolie, zout.
Allergenen: